Unsere Empfehlung
130 CRISPY SURIMI TEMPURA ROLLS (1,2,4,6,7,8,11,N) 10,50€
Rettich, Gurken, Avocado, geröstete Mandeln und Frischkäse
131 CRISPY EBI TEMPURA ROLLS (1,2,4,6,7,8,11,N) 11,50€
Tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Tobiko, Mayonnaise und Frischkäse
132 CRUNCHY SALMON (1,2,4,6,7,8,11,N) 15,50€
Medium gegrillter Lachs auf Mango-Avocado-Roll im knusprigen Tempura-Mantel, Salat, Guacamole und Teriyaki-Dressing
133 CRUNCHY TUNA (1,2,4,6,7,8,11,N) 16,50€
kurz gegrillter Thunfisch auf Mango-Avocado-Roll im knusprigen Tempura-Mantel, Salat, Guacamole und Teriyaki-Dressing
Saison Drinks
Saigon River 5,50€
frisch gepresste orange mit Ingwer
Apfel-Minz-Wasser 4,20€
Vorspeisen
Vorspeisen
1 NEM SAIGON (1, 2, 6, 14) 7,00€
Gefüllte Reispapierrollen (frittiert) mit Krabben, Hühnerhackfleisch, Kohlrabi, Karotten, Morcheln, Glasnudeln, Lauchzwiebeln, Fisch-Vinaigrette zum Dippen
2 GA XIEN NUONG (3, 5) 7,50€
2 gegrillte Hühnerspieße mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Salat
3 WANTAN CHIEN (1, 5, 14) 7,00€
6 knusprig gebackene Teigtaschen mit Hühnerhackfleischfüllung, gemischter Salat, süß-saure Sauce zum Dippen
4 TOM TAM BOT CHIEN (1, 3) 8,50€
5 knusprig gebackene Tempura-Garnelen, gemischter Salat und Wasabi-Mayo Reduktion
10 EDAMAME (VEGAN) 5,50€
grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz und Sesam
Sommerrollen
GOI CUON (5, 14)
Reispapierrollen mit Ei, Salat, Gurken, Reisnudeln, Minze und Koriander - serviert mit 2 Saucen zum Dippen
Wahlweise mit:
5 GEGRILLTEM MAISHÄHNCHENFILET 7,50€
6 GEGRILLTEM RIB EYE STEAK 8,90€
7 TEMPURA-GARNELEN 8,50€
8 GEBACKENEM LACHSFILET 8,50€
9 GEBACKENEM TOFU 7,00€
Suppen
SUP SUA DUA - Kokosmilchsuppe (7,14)
mit Champignons, Cherry-Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Okra, Zitronengras und Koriander - wahlweise mit...
11 Hühnerfleisch 6,50€
12 Garnelen 7,90€
13 SUP MISO CA HOI - Miso Suppe (1,11) 7,90€
Miso Suppe mit Lachsfilet in Fischfond, Pak Choi, Enoki Pilzen und Frühlingszwiebeln
14 SUP CA - Fischsuppe (14) 7,90€
Lachs, Thunfisch, Cherry-Tomaten, Ananas, Champignons, Okra, Soja in kräftigem Fischfond mit Zitronengras, Galgant, Frühlingszwiebeln und Dill ( säuerlich, leicht scharf)
15 SUP WANTAN - Wan Tan Suppe (1,11,14) 6,50€
Gefüllte Teigtaschen mit Hühnerhackfleisch, Pak Choi in herzhafter Hühnerbouillon, Frühlingszwiebeln und Koriander
NOM-Salate
Alle Salate wahlweise auch mit Tofu erhältlich.
16 NOM DU DU - Papaya Salat (1,4,5,11,14) 14,90€
Grüne Papaya-Julienne, Karotten, Cherry-Tomaten, gedämpfte Garnelen, gegrilltes Maishähnchenfilet, Chili, geröstete Erdnüsse, Koriander, Minze, Fisch-Limetten-Dressing (scharf)
17 NOM XOAI - Mango Salat (1,5,14) 14,90€
Grüne Mango-Julienne, Karotten, Cherry-Tomaten, Barbarie-Entenbrustfilet, geröstete Erdnüsse, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Mango-Dressing (leicht scharf)
18 NOM MIEN - Glasnudel Salat (1,4,5,14) 14,90€
Glasnudeln, Karotten, Röstzwiebeln, gegrilltes geschnetzeltes Rinderhüftsteak, geröstete Erdnüsse, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Fisch-Limetten-Dressing (leicht scharf)
Salate
Alle Salate wahlweise auch mit Tofu erhältlich.
19a GEMISCHTER SALAT (5,11,14) 11,50€
Grüne Mango, Avocado, Radicchio, Salat, Rucola, Cherry-Tomaten, Sprossen, Shiso Purple, Kresse, geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl, verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette
Wahlweise mit:
19 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 16,50€
und Thai Basilikum Pesto
20 BO RIB EYE NUONG - gegrilltem Rib Eye Steak 18,50€
und Thai Basilikum Pesto
21 UC VIT NUONG - gegrilltem Barbarie Entenbrustfilet 18,50€
und Thai Basilikum Pesto
22 TOM XAO HANH THIA LA - Garnelen gebraten 19,50€
mit Schalotten, Dill
23 CA HOI NUONG - medium gegrilltem Lachsfilet 18,50€
mit Dill, Teriyaki Sauce, Roja-Balsamico und Guacamole
24 CA NGU NUONG - medium gegrilltem Thunfischfilet 21,50€
mit Schalotten, Dill, Teriyaki Sauce, Roja-Balsamico und Guacamole
Hauptgerichte
Pho Classic Large
Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigem Brühe von Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander, Thai Basilikum und Sojasprossen (1, 6, 14)
Wahlweise mit:
25 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 15,90€
26 THIT BO - Rindfleisch 15,90€
27 WAN TAN - gefüllten Teigtaschen 15,90€
mit fein gehacktem Hühnerfleisch, gehackten Garnelen, Pak Choi, Sesamöl
28 CA HOI NUONG - gegrilltem Lachsfilet 18,90€
mit Sesamöl
29 DAU PHU - Tofu 14,90€
Mi Udon - Udon Nudeln
in herzhafter Curry Sauce
mit Kokosmilch, Sahne, Enoki Pilzen, gekochtem Ei und Frühlingszwiebeln (leicht scharf)
Wahlweise mit:
30 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 17,90€
31 BO NUONG - gegrilltem geschnetzeltes Rinderhüftsteak 18,90€
mit Sesam
32 CA HOI NUONG - medium gegrilltem Lachsfilet 19,90€
33 CA NGU NUONG - medium gegrilltem Thunfischfilet 21,90€
34 DAU PHU - Tofu 15,90€
Reisnudeln
Hanoi Style
Warme Reisnudeln mit Daikonkresse, Shiso Purple, Salat, Koriander, Minze, und Fisch-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln (1,5,11,14)
Wahlweise mit:
35 VIT CHIEN - knusprigem Entenfleisch 17,90€
36 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 17,90€
37 BO NUONG - gegrilltem geschnetzelten Rinderhüftsteak 18,90€
mit Sesam
38 CA HOI NUONG - medium gegrilltem Lachsfilet 19,90€
mit Frühlingszwiebeln und Dill
39 CA NGU NUONG - medium gegrilltem Thunfischfilet 21,90€
mit Schalotten, Dill
40 TOM XAO HANH THIA LA - Garnelen gebraten 20,90€
mit Schalotten, Dill
41 NEM SAIGON - vietnamesischer Frühlingrolle 17,90€
mit feingehacktem Hühnerfleisch
42 DAU PHU - gebratenem Tofu 15,90€
mit Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und Sesam
43 BO LA LOT - gegrilltem Rinderhackfleisch in Betelblättern 16,90€
eingerollt
Hoi An Style
Cremige Curry-Kokos-Sauce auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Daikon Kresse, Shiso Purple, Salat, Thai Basilikum, Koriander, geröstete Erdnüsse und Röstzwiebeln (scharf) (1,5,7,10,11,14)
Wahlweise mit:
45 VIT CHIEN - knusprigem Entenfleisch 17,90€
46 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 17,90€
47 BO NUONG - gegrilltem geschnetzelten Rinderhüftsteak 18,90€
mit Sesam
48 CA HOI NUONG - medium gegrilltem Lachsfilet 19,90€
mit Frühlingszwiebeln und Dill
49 CA NGU NUONG - medium gegrilltem Thunfischfilet 21,90€
mit Schalotten, Dill
50 TOM XAO HANH THIA LA - Garnelen gebraten 20,90€
mit Schalotten, Dill
51 DAU PHU - gebratenem Tofu 15,90€
Reisbandnudeln
54 PHO XAO - gebratene Bandnudeln 12,90€
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Pak Choi, Blumenkohl, Broccoli, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander (1,3,4,6,10,11,14)
Wahlweise mit:
55 BO BIT TET - gegrilltem Rinderhüftsteak (160 gr.) 18,90€
56 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 18,90€
57 TOM - Garnelen 19,90€
58 UC VIT NUONG - Barbarie Entenbrustfilet 18,90€
und Thai Basilikum Pesto
59 DAU PHU - Tofu 15,90€
Reis
64 COM RANG - gebratener Reis (3,6,14) 12,90€
Gebratener Reis mit Ei, Karotten, Blumenkohl, Broccoli, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln
Wahlweise mit:
65 BO BIT TET - gegrilltem Rinderhüftsteak (160 gr.) 18,90€
66 GA NUONG - gegrilltem Maishähnchenfilet 18,90€
67 TOM - Garnelen 19,90€
68 UC VIT NUONG - Barbarie Entenbrustfilet 18,90€
und Thai Basilikum Pesto
69 DAU PHU - Tofu 15,90€
Hühnerfleisch
Serviert mit Jasmin Reis oder Süßkartoffel Pommes
75 GA NUONG CURRY DO - Red Chicken Curry (7,10,14) 17,90€
Gerilltes Maishähnchenfilet auf hausgemachter roter Curry Sauce mit Sahne, Kokosmilch, frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Thai Basilikum (scharf)
76 GA NUONG CURRY VANG - Yellow Chicken Curry (5,7,1) 17,90€
Gerilltes Maishähnchenfilet auf hausgemachter gelber Curry Sauce mit Sahne, Kokosmilch, Erdnussbutter, Süßkartoffeln, Kürbis, Broccoli, Champignons
77 GA NUONG XOAI - Chicken Mango (7,10) 17,90€
Gerilltes Maishähnchenfilet auf hausgemachter Curry-Mango-Chutney Sauce mit Sahne, Kokosmilch, Mango, Ananas, Blumenkohl, Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln (leicht scharf)
78 GA NUONG TERIYAKI - Chicken Teriyaki (6,10,11) 17,90€
Gerilltes Maishähnchenfilet auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi, Cocktailtomaten, Teriyaki-Sesam Sauce
79 GA NUONG PESTO - Chicken Pesto (5,7,14) 17,90€
Gerilltes Maishähnchenfilet auf gebratenen Kräuterseitlingen, Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Sesamöl, Thai Basilikum Pesto
80 GA CHIEN SOT LAC - Chicken Peanut (1,3,5,7,8) 17,90€
Knuspriges Maihähnchenfilet im Teigmantel auf frischem gebratenen Gemüse und Kokos-Erdnuss Sauce
Rindfleisch
Rinderhüftsteak (160 g) & RIB EYE STEAK (180 g)
Serviert mit Jasmin Reis oder Süßkartoffel Pommes
81 BO XAO HUNG QUE - Rindfleisch Basilikum (6,9,11,14) 18,90€
Gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Peperoni, Zuckerschoten, Zwiebeln, Thai-Basilikum in Chili-Sauce (scharf)
82 BO NUONG CURRY - Rinderhüftsteak Curry (7,10,14) 18,90€
Gegrilltes Rinderhüftsteak auf hausgemachter roter Curry Sauce mit Sahne, Kokosmilch, frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Thai Basilikum - serviert in einer Kokosnuss (scharf)
83 BO NUONG TERIYAKI - Rib Eye Steak Teriyaki (6,10,11) 20,90€
Gegrilltes Rib Eye auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
84 BO NUONG PESTO - Rib Eye Steak Pesto (5,7,14) 20,90€
Gegrilltes Rib Eye auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi, Sesamöl, Thai Basilikum Pesto
Ente
Serviert mit Jasmin Reis oder Süßkartoffel Pommes
85 VIT CURRY - Curry Ente (1,7,10,14) 17,90€
Knusprige Ente mit frischem Gemüse in hausgemachter roter Curry Sauce mit Sahne, Kokosmilch, Thai Basilikum (scharf)
86 VIT TERIYAKI - Ente Teriyaki (1,6,10,11) 17,90€
Knusprige Ente mit Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
87 VIT SOT LAC - Ente Erdnuss (1,3,5,7,8) 17,90€
Knusprige Ente auf gebratenem frischem Gemüse und Kokos-Erdnuss Sauce
88 VIT TERIYAKI SPECIAL - Ente Teriyaki Special (1,3,6,11) 19,90€
Knuspriges Barbarie Entenbrustfilet auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
89 VIT PESTO - Ente Pesto (1,5,7,14) 19,90€
Knuspriges Barbarie Entenbrustfilet auf gebratenen Kräuterseitlingen, Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Sesamöl, Thai Basilikum Pesto
Lachs, Thunfisch, Garnelen
Serviert mit Jasmin Reis oder Süßkartoffel Pommes
90 CA HOI NUONG TERIYAKI - Lachs Teriyaki (1,6,10,11) 19,90€
Lachsfilet vom Grill auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
91CA HOI NUONG - Lachs Pesto (1,5,7,14) 19,90€
Lachsfilet vom Grill auf gebratenen Kräuterseitlingen, Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Sesamöl, Thai Basilikum Pesto
92 CA NGU NUONG TERIYAKI - Tuna Teriyaki (1,6,10,11) 21,90€
Thunfischfilet vom Grill auf gebratenen Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
93 TOM CURRY - Prawn Curry (1,7,10,14) 20,90€
Gebratene Riesen Garnelen mit frischem Gemüse in hausgemachter roter Curry Sauce mit Sahne, Kokosmilch (scharf)
94 TOM XAO TERIYAKI - Prawn Teriyaki (1,6,10,11) 20,90€
Gebratene Garnelen mit Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki-Sesam Sauce
Vegetarisch
95 SUP DAU PHU SUA DUA - Kokos-Tofu Suppe (7,14) 6,00€
mit Champignons, Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander
96 MISO SUPPE (1,11) 6,00€
mit Seetang und Tofu
97 MINI FRÜHLINGSROLLE 5,50€
8 gefüllte Minirollen mit Gemüse (frittiert), süß-saure Sauce
98 RAU CURRY VANG - Yellow Curry (5,7,10) 15,90€
Gebratene Süßkartoffeln, Kürbis, Broccoli, Champignons, Paprika, Blumenkohl, Karotten, Lauchzwiebeln in cremiger Kokos-Curry-Erdnuss Sauce (leicht scharf) - serviert mit Jasmin Reis
99 DAU PHU CURRY DO - Red Curry Tofu (1,7,10,14) 15,90€
Gebratener Tofu, frisches Gemüse in hausgemachter roter Kokos-Curry Sauce, verfeinert mit Thai Basilikum, Koriander, Lauchzwiebeln - serviert mit Jasmin Reis
100 DAU PHU XAO TERIYAKI - Teriyaki Sesam Tofu (1,6,10,11) 15,90€
Gebratener Tofu, Zuckerschoten, Broccoli, Champignons, Paprika, Karotten, Pak Choi in Teriyaki Sauce, Sesam - serviert mit Jasmin Reis
101 DAU PHU XAO SOT LAC - Peanut Tofu (1,3,5,7,8) 15,90€
Gebratener Tofu mit frischem verschiedenen Gemüse in Erdnuß-Sauce, Kokosmilch, Sahne - serviert mit Jasmin Reis
Kids Menü
105 GEBRATENER REIS 6,50€
mit Ei, Gemüse und Hühnerfleisch
106 GEBRATENE REISBANDNUDELN 6,50€
mit Ei, Gemüse und Hühnerfleisch
Beilage
108 GEKOCHTER REIS 1,20€
109 GEBRATENER REIS oder REISBANDNUDELN MIT EI 4,50€
110 SÜSSKARTOFFEL POMMES 4,50€
111 SAUCEN 2,00€
Dessert
116 MANGO SOBERT AUF EXOTISCHER PAPAYA 5,50€
118 GEBACKENE BANANE UND VANILLE EIS 5,50€
mit Schokoladensauce
Zusatzstoffe
A Antioxidationsmittel (Antioxidans), B Backtriebmittel, C Komplexbildner, Cf Koffein,
F Farbstoff – Lebensmittelfarben, Fe Festigungsmittel, FS Farbstabilisator, G Geliermittel,
GV Geschmacksverstärker, K Konservierungsmittel, M Mehlbehandlungsmittel, Min Mineralstoff,
S Säure, Säuerungsmittel, SR Säureregulator, SM Schaummittel, SV Schaumverhüter, SS Schmelzsalz,
St Stabilisator, Su Süßungsmittel, TG Treibgas, Schutzgas, Tr Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel,
Ü Überzugsmittel, V Verdickungsmittel, Vit Vitaminwirksamer Stoff, W Feuchthaltemitte
Allergene
1 Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, 2 Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, 3 Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, 4 Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, 5 Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, 6 Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse, 7 Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), 8 Schalenfrüchte, 9 Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, 10 Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, 11 Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, 12 Schwefeldioxid und Sulfite, 13 Lupien und daraus gewonnene Erzeugnisse, 14 Weichtiere (wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische) und daraus gewonnene Erzeugnisse